いちごゼリー

いちごジャムをアレンジ!
砂糖のチカラで
プルンとした口あたりに!

いちごゼリー

材料(60mlのゼリー型6コ分)

  • 粉ゼラチン………………… 10g
  • いちごジャム……………… 250g
  • レモン汁…………………… 小さじ1

つくり方

  • ❶ 小さめのボウルに水40mlを入れて粉ゼラチンをふり入れ、5~10分間ふやかす。
  • ❷ 小さめのボウルに水40mlを入れて粉ゼラチンをふり入れ、5~10分間ふやかす。
  • ❸ ゼリー型に流し入れて粗熱を取り、冷蔵庫で2~3時間冷やし固める。型の周りを湯にサッとつけて、型から外す。
砂糖には、ゼリーの形をしっかりとさせたり、透明度を高めるチカラもあるんだ。
シュガタン
トップに戻る